Mon Copain Sommelier

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champ du bourg

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Vin blanc liquoreux
Cépages : Sémillon 70% – Sauvignon 30%

L'avis de Julien, vigneron

Cet assemblage dominé par le Sémillon est un véritable liquoreux comme le montre sa robe dorée et brillante, son nez franc et expressif de fruits confits et de coing. Après une attaque souple, sur des arômes de fleurs blanches d’abricots secs et de litchi, la bouche s’impose par sa puissance ; elle persiste longuement sur des notes confites.

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L'avis de Sylvain, Copsom

Un liquoreux unique de par son acidité parfaitement maîtrisée, qui bonifie les saveurs généreuses de fruits et d’agrumes confits. Idéal à l’apéritif mais aussi avec du foie gras, des fromages bleus et des desserts aux fruits. Servir à 8 degrés.

Fût de chêne : non

2000
Millésime
0
Cépages
0 0
Euros

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