Mon Copain Sommelier

,

La Gravetille

10,50

Domaine Salisquet – 10 Hectares
Millésime 2019
Vin Rouge
Bio
Appellation : AOC Buzet
Cépages : Merlot 70% – Cabernet Franc 20% – Cabernet Sauvignon 10%
Elevage en Cuve

L’avis de Sylvain Acolas, Copsom

En changeant la vinification pour le millésime 2019 (arrêt de l’élevage en barrique), Audrey nous propose un vin doté d’une fraicheur étonnante, alliant tannins souples et fruits rouges concentrés. La longueur est marquée mais reste subtile et agréable. La Gravetille ravira les repas d’été avec des viandes cuites à la braise. Servir à 16 degrés.

Mon Copain Sommelier Etes-vous majeur ?