Mon Copain Sommelier

PAD Delmas

48,50

Domaine Mas Delmas – 9 Hectares

Millésime 2015
Vin Rouge
Vin Naturel – Bio
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Cépages : Syrah en majorité, Grenache
Elevage en Fût

L’avis de Sylvain Acolas, Copsom

Une pépite du Roussillon. Le nez est puissant, sur le fruit très mur, presque confit, et la longueur est tout simplement énorme. Un équilibre et une texture en parfaite harmonie, subjuguée par une fraicheur surprenante. Un vrai coup de cœur. A déguster sur des viandes grillées ou en sauce, à carafer une heure avant dégustation et servir à 18 degrés.

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