Mon Copain Sommelier

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‘M’ Delmas

25,00

Domaine Mas Delmas – 9 Hectares

Millésime 2015
Vin Rouge
Vin Naturel – Bio
Appellation : Côtes du Roussillon Villages
Cépages : Grenache en majorité, Mourvèdre et Syrah
Elevage en Cuve (Grenache et Mourvèdre) et en Fût de Chêne (Syrah)

 

L’avis de Sylvain Acolas, Copsom

Une pépite du Roussillon. Le nez est subtil et épicé, mêlant les fruits rouges gourmands et un mélange d’épices. En bouche, c’est fin mais riche à la fois, avec une longueur généreuse ainsi qu’une texture douce et soyeuse. A déguster sur des viandes grillées ou des plats en sauce, à carafer une heure avant dégustation et servir à 18 degrés.

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