L’avis de Sylvain Acolas, Copsom
Un vin naturel, sans sulfites ajoutés avec un cépage moins populaire, le Macabeu. Un résultat exaltant avec une couleur prononcée, des arômes de pain d’épices et une texture plutôt grasse. Excellent en apéritif ou sur des fromages à pâte molle. Servir à 12 degrés.
