Mon Copain Sommelier

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voyage d'oenos

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Vin rouge
Cépages : Cabernet Sauvignon 30% – Cabernet Franc 35% – Merlot 35%

L'avis de Julien, vigneron

Un vin rubis, avec une belle intensité et une matière riche dans le verre. Le nez est complexe avec des notes de fruits noirs (cassis, mûres, framboises) qui laissent place à des notes de chocolat, de cuir et d’épices. La bouche est sensuelle et veloutée avec une trame confiturée allant vers une structure poivrée et réglissée.

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L'avis de Sylvain, Copsom

Un vin qui se rapproche des vins du nouveau monde : riche, puissant et fruité, très bien équilibré grâce à l’élevage en barrique. Parfait pour accompagner du gibier, de la viande rouge en sauce ou un cassoulet. Température idéale à 18 degrés.

Fût de chêne : oui

2000
Millésime
0
Cépages
0 0
Euros

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