sur la crête
L'avis de Jen et Didier, vignerons
C’est le vin nature de Colline de l’hirondelle, fait d’un assemblage à la cuve, de raisins bien mûrs, Grenache et Mourvèdre, fermentés à partir de levures indigènes sans ajout de sulfites. Sur la crête est un vin croquant et plein, à l’équilibre subtil de vivacité et d’arômes de framboises fraichement cueillies.
L'avis de Sylvain, Copsom
Une cuvée nature gourmande… Le nez de cerise, d’amande et de framboise est bien marqué, en bouche, c’est un plaisir de légèreté et d’équilibre qui saura charmer bien des palais! A déguster aux alentours de 16 degrés, à l’apéritif, sur des poissons ou des viandes blanches.
Fût de chêne : non
Millésime
2000
Cépages
0
Euros
0 0