symbiose
L’avis de Mercedes et Pierre-André, vignerons
La robe grenat profond de ce vin donne un vrai plaisir à le transvaser dans une carafe 15 mn avant le servir. Dans ses arômes, vous retrouverez les garrigues qui entourent le vignoble. Les épices et le poivre blanc viendront s’y mêler. Des arômes de fruits rouges le rendent encore plus séducteur.
L'avis de Sylvain, Copsom
Issu majoritairement de vieilles vignes de Grenache Noir, Symbiose se dénote par son élégance et un riche concentré de fruits rouges. Sa texture velouté et sa puissance aromatique se mêle à la finesse, élément signature du domaine. À carafer 15 minutes avant dégustation et servie à 16 degrés pour accompagner une pièce de boeuf bien marquée ou un magret de canard.
Fût de chêne : non
Millésime
2000
Cépages
0
Euros
0 0