L’avis de Sylvain Acolas, Copsom
Avec une belle couleur pourpre, ce vin surprend par sa finesse et sa souplesse. Au nez, on retrouve les fruits rouges et les épices. En bouche, la sucrosité et les tannins souples forment un fort bel équilibre. Servir à 10-12 degrés, en apéritif ou en dessert avec par exemple un fondant au chocolat.
