Mon Copain Sommelier

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Caraud

16,50

Domaine Salisquet – 10 Hectares

 

Millésime 2017
Vin Rouge
Vin Naturel – Bio
Appellation : AOC Buzet
Cépages : Cabernet Sauvignon 55% – Merlot 43% – Cabernet Franc 2%

Elevage en Fût

L’avis de Sylvain Acolas, Copsom

Vinifié en barrique (vinification intégrale), l’équilibre de ce vin est surprenant. On retrouve tout ce qu’il faut : structure, fraicheur, épices, fruits noirs et des tannins souples. A déguster maintenant ou dans quelques années, vous l’apprécierai sur une belle pièce de bœuf ou de porc noir. Servir à 16 degrés.

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