L’avis de Sylvain Acolas, Copsom
L’équilibre entre les trois cépages est bluffant, alliant richesse, finesse et douceur. Les tannins sont souples et le fruit très présent. Une belle réussite sur des vignes cinquantenaires. Idéal sur des viandes rouges ou des plats en sauce. Servir à 18 degrés.
